文房四宝——笔、墨、纸、砚，墨居第二，历代许多书画精品能够保存至今，墨的质优起着很大的作用。
随着岁月的流逝，作为易耗品的古墨如今存世稀少，长期以来少有藏家涉足。但近年来，随着古玩收藏之风盛行，墨品收藏作为后起之秀，其价值正逐渐升温，如今一锭清朝的古墨价值已经过万元。
但随之而来的造假让不少收藏者大交“学费”。制墨大师汪培坤走了一趟广州的古玩市场就发现，动辄两三斤、四五斤的大墨，其实都是旅游工艺墨，根本没有收藏和实用价值。“翻遍徽墨的历朝历代记载，最大规格的古墨根本没有超过一斤重的”。
●特邀嘉宾
(广东画院一级美术师、九三学社广东书画院院长、广东省非物质文化遗产保护工作专家委员会委员)
(广东画院二级美术师、广东画院美术馆馆长)
汪培坤
(中国文房四宝协会副会长、中国文房四宝制墨大师、安徽省非物质文化遗产徽墨制作技艺传承人、安徽省黄山市屯溪胡开文墨厂董事长)
●嘉宾主持
赵利平
(收藏家、资深艺术评论人)
A
画家有好墨条：如武士有好兵器
赵利平：墨分五彩——焦、浓、重、淡、清，再加上白纸自有的颜色，由此创造出一个丰富多彩的意象世界。历代作家、书法家、画家都对墨寄予着深厚的情感，中国画更是被称为水墨画。在用墨上，书画家都有什么讲究？
黄唯理：笔墨作为中国画的语言与特色，受到历代画家的高度重视。中国画的笔与墨是分不开的造型因素，可以说，笔墨在中国画的地位崇高。这里所说的“笔墨”，主要是指画家的精神、修养，借助毛笔与墨块在宣纸上的体现。在中国画论中也有“墨法”的章论。
陈迹：唐代以前，从事绘画的主要还是工匠，对色彩的运用相当重视。大约从唐代的王维开始，文人们开始介入绘画，大家开始注重水墨，尤其是到了北宋米芾的时候，水墨画已经很发达。元代之后，基本上就是水墨画一统天下了。直到现在，评鉴一幅中国画，笔墨依然作为最核心的因素而备受关注。
有人说墨分五彩，也有人说墨分六彩，我觉得意思是说墨色可以分出不同的层次。当然，笔和墨是不能割离的整体，不同的墨色，对于画面效果的作用当然也不同。中国画确实能够靠笔墨来表现自己的心境，画出自己的修养。
黄唯理：拥有好文房，寻得好墨条，如同武士拥有一件好兵器，会助画家在纸上创作更加自如。石涛就说过：“纸生墨漏，亦画家之一厄也。”张大千也认为，墨对画的表现，纸对墨的承受，纸与墨对于画的关系太重要了，如果所用的墨不好，所用的纸不知其性格，天大的本事，也不能得心应手。石涛、张大千都是天马行空的天才，他们都如此感叹，可见纸墨对于作画关系太大了。
陈迹：质地好的墨研磨来用，墨色变化丰富，确实可以产生无穷的韵味。如果用墨汁，就少了变化。如果用的是研磨的墨，用笔的笔路笔迹，都会沉淀在纸上。沉淀之后各个部位的浓淡，还会再绽开一次，水和墨又会分开一层。这种丰富和层次，会让它比较立体、比较厚重，这一点在书法上也有明显体现。现在看王铎笔墨淋漓的书法，仍然能够看到他清晰的笔路，如果他用的是现在的墨汁，当然只会是糊成一块。
画工笔画的人，对用墨更加讲究。磨了墨之后，有的人还要拿一个新的碟子，用纱布接引过去——再过滤一次，因为怕有渣。有的人还要用手指研磨，直到觉得很细腻了才施用。
墨锭VS墨汁：天然VS化工
赵利平：陈迹老师刚说过，用墨锭和墨汁作画的效果差别很大。但我到很多画家工作室看过，很多人桌面上都是直接摆着一瓶墨汁，很少看到有人磨墨。
黄唯理：现代墨汁也是有其好处的，它的胶重，显得温润，作大画时，这种温润的效果很有优势，而且最重要的是方便。而磨墨作画层次厚而丰富，可以留住笔的痕迹。所以我个人认为，可以两者兼用，取其不同的效果。我们生活在现代，总不能拒绝现代的产品，作小画时可以磨墨，作大画及练字时则可磨墨、墨汁混用。
现在不同的墨汁价格差别也很大，效果当然也不一样，这就要看书画家本人是否讲究了。如果你对自己作品保存的耐久性很讲究，当然就要选好一点的材料，如果你只是注重效果，那几块钱一瓶的墨汁也能用。
陈迹：抛开画家技法上的因素，用现成的墨汁作画层次感较差，而且感觉比较燥。而研磨出来的墨，用起来可以留住笔的痕迹，浓墨厚重，淡墨也能清而不薄，这些效果是现成墨汁难以达到的。
赵利平：墨锭和墨汁的效果为什么会差别这么大？
汪培坤：中国传统制墨采用的都是天然的材料，如松烟制墨法，就是中国制墨史上重要的传统制墨方法之一。早在五世纪的贾思勰所撰《齐民要术》中，记载的制墨方法就是用细且清纯的烟灰，经捣杵及筛滤，除去一切附着的杂质调制而成。墨条大概是在宋代的时候出现的，最早出现的就是松烟墨。
而墨汁有记载的，也不过100年左右的历史，墨汁的开发主要还是从20世纪70年代末期到80年代才开始的。它的主要成分是骨胶和炭黑，炭黑是现代色素，是化工材料，所以现代墨汁跟中国传统的墨品是两个完全不同的概念。而且现在还出现了一种日本墨汁，跟国内生产的墨汁还不一样。不但炭黑是化工材料，就连所用的胶也是化工的。我国生产的墨汁，目前所用的胶还是传统的东西。
C
古墨收藏：清墨最好
赵利平：以前很少有藏家涉足墨品收藏。但近年来，随着古玩收藏之风盛行，墨品收藏作为后起之秀，其价值正逐渐升温。特别是有年份的古墨，价格更是不断抬高。那么，什么样的墨品才有收藏价值？
黄唯理：古人说好墨是“轻胶十万杵”，这是因为古人制墨不为牟利，捣烟很细，下胶轻重合适。现在的墨需求量太大，因此大多只能是粗制的，下胶重而且浊，用料多不像古人讲究。明代方瑞生在《墨海》中论好墨的标准为：“黝如漆，轻如云，清如水，浑如岚。”具有“香如婕妤之体”、“光如玄妻之发”，这样的好墨肯定古代才有。为什么现在追捧古墨？就是因为以前用的材料讲究。
如果是收藏古墨，应该是清代的墨最好。据记载，中国的制墨业在清代达到了高峰。到清末期洋人入侵，制墨所用的原料漆和桐油被大量掠夺出口，而进口的则是大量的炭黑，令中国的传统制墨业受到了很大的冲击。张大千就曾经说过：“欲找好墨，要光绪十五年前所制的，乾隆御制的更好……”石涛、周作人也有共识。而且在明清，收藏墨的风气也特别盛行。
汪培坤：但墨作为一种实用性的易耗品，经过这么多年的历史流转，真正能够存世的老墨数量实在是少之又少，真正的老墨现在价格贵得不得了。
广东的“假墨”就特别多，我曾经到广州的古玩市场看过，卖的所谓徽墨很多都是两三斤、三四斤的，这样的大墨90%都是假的。那是旅游工艺墨，只是工艺品，并不是徽墨。现在我们这边生产的旅游工艺墨，基本上都销往广东，出厂价一块也就两三百块钱，在广州可以卖到过千元。
这类工艺墨是用炭黑、石膏粉、滑石粉制成的，一来成本低，二来容易定型，我们做二两墨、四两墨要晾半年，他们半个月就干了，一两个月就可以出厂了。没有收藏价值、也没有实用价值。
现在老是有人打电话给我，说自己手上有一块多大的元墨、宋墨，我一听就知道肯定是仿古墨。我查遍了徽墨历朝历代的记载，历史上都是没有大墨的，最大的就是“一斤龙”，重量没有超过一斤重的。这么大的墨需要晾干一年才能出厂。
现在很多人追老墨，我劝大家先把厂家的历史了解清楚。要买上世纪五六十年代的墨、文革墨，先查一查当时有没有这个厂，没有这个厂哪有这种墨。如今这个市场比较乱，以前国家就三大墨厂，后来企业改制后，有很多改制工人自己办起了小作坊，买点炭黑就制起了墨，以次充好。还有一些是翻刻老板的墨，如板是嘉庆年间的，翻刻出来的墨就直接说是嘉庆年间的，也不说明是翻刻的。所以收藏老墨，一是要了解历史，二是要到老厂买。
赵利平：老厂制墨现在还是遵循古法吗？
汪培坤：我们厂已有200多年的历史，现在还在按照古法制墨，只不过在传统的基础上有一些技术的突破。现在制墨的11道工序还是没变，只不过细化了，如在古法点烟环节，我们就细分为三个等级：甲级烟、乙级烟、丙级烟。传统用灯心草点烟，灯心草的草灰也落在了烟里面，所以以前的墨是混合烟的。现在烟分了级，墨自然也分了等级。
又如松烟墨，以前是砍黄山的老苍松来烧烟的，现在用的还是松树的枝干。你问松树会不会受保护？其实现在植被保护得好，人们生活用的是电和煤气，不会像以前那样需要砍树烧火，松树已经越来越多，长得太密反倒长不大。
现在制约这个行业发展的，关键是没人愿意做这一行了，纯手工生产，需要慢工出细活。而且制松烟墨，一般是在深山老林里烧烟，成本低一点，然后再带出来到厂里做后期加工。如果把松树运出来，那光是运费就不得了。但这要有人背着干粮到深山老林去烧烟，半年都出不来，现在都没人愿意去烧烟。没办法，墨的价格自然也就逐年涨起来。但随着书画家对墨的认识越来越多，加上一些收藏家的加入，从2006年开始，我们厂的墨条销量已经开始明显逐年增长，这么多年来销量大概翻了三四番。
近年部分墨品拍卖成交纪录(数据来源：雅昌艺术网，制表：许悦)
拍品名称 成交价(元) 拍卖公司 拍卖日期
清道光墨锭 230000 北京容海 2012-03-26
竹林七贤明古墨 161000 安华白云 2012-06-08
清御墨大行使楚图孔子鸣琴古墨 33600 安华白云 2011-03-06
清晚期古墨(两盒) 17250 西泠拍卖 2011-07-18
清胡开文款彩色套墨 74750 西泠拍卖 2012-12-28
早期仿民国胡开文制“万年有道”辛亥革命纪念墨(一件)
清嘉庆御园图御制套墨 1344000 中鼎国际 2010-11-18
清人物故事图套墨(二套) 47040 宁波富邦 2012-09-27
690 上海泓盛 2012-12-18
名人趣事
黎雄才在墨里加茅台
赵利平：关于用墨有很多趣事，以前黎雄才老师在世的时候，喜欢在墨里面加茅台酒，这有什么作用？
陈迹：这事我觉得可能跟表演欲有关吧。在墨里面加茅台酒或是二锅头，我觉得效果应该是差不多的，起作用的都是酒精。磨墨，我觉得还是用清水为正道。但如果是宿墨，因为墨里面含有动物胶，放久了会有腐败的味道，有的画家会倒点老白干之类的高度白酒下去再研磨。就个人的经验，用掺入白酒的墨画画，墨色在宣纸上的洇化效果没有单纯用清水研磨来得自然。
黄唯理：在浙江时，我曾听说大名家曾宓老师非常讲究用墨，据说是找油烟墨敲碎后加水放锅中蒸，然后取出使它发酵，再放入甘油。估计这曾氏秘方也是老人作出大批好画的利器之一吧。
另外，据关山月的助手关伟说，关老以前墨磨多了用不完，就在墨汁里放一个小铜勺，防止剩墨变宿墨，据说古人也是在墨汁里放上铜片防腐的。到了关老晚年有了冰箱，他就直接把剩墨倒在瓶里，放进冰箱防腐。
知多D
先有墨后有笔
经过考古的挖掘与实证，发现墨的起源较笔的发明为早。早期的墨多是采用天然材料，甚至用墨斗鱼腹里面的墨汁为墨进行书写或染色。在新石器时期的彩陶上有多种颜色的图画；殷墟出土的甲骨文有朱书、墨书；长沙出土的战国竹简上的文字，墨色至今漆黑。可见，秦以前有墨是可以肯定的。
中国古墨制造历史悠久，最负盛名的当数徽墨。清代徽州出了曹素功、汪近圣、汪节庵、胡开文“四大墨王”，形成了徽墨独领风采的地位。
墨从制作原料划分，有油烟墨、松烟墨、油松墨、朱砂墨、选烟墨、特烟墨等。油烟墨质地坚实、细腻、耐磨、色泽乌黑发亮，但用胶量较重。松烟墨的特点是墨色黑，但缺少光泽，胶轻质松，入水易化。好墨具有“质细、胶轻、色黑、声清”的特点。
古墨分七类
一、御墨。即封建时代皇帝自己写字用的墨，往往是宫中召集匠人制造。明朝御墨传世的有“永乐国宝”，宣德“龙香御墨”等。清朝从康熙年间起由内务府自造御墨，以后雍正、乾隆、嘉庆、道光朝都继续制造。这类御墨外间流传甚少。
二、贡墨。分为两种，一种是封疆大吏或朝中大臣嘱制墨家制造进呈给皇帝用的；一种是地方上每年向皇帝进贡的，如歙县在道光以前，每年要进贡墨三次，分春贡、万寿贡、年贡。封疆大吏进贡的墨做工精美，烟料上等，上面有进呈者的名款、年号，有时还有制墨家的名款，如“太平清玩”既有“臣徐元梦恭进”款，又有“康熙乙末年臣曹定远谨制”款。
三、自制墨。文人或书画家向制墨家订制自己设计的墨。明清两代此风甚盛，如明代嘉靖年间罗龙文、清代康熙年间曹鼎望都以制墨著名，但他们都是向制墨家订制，并非自制。此类墨上有时有制墨家的名字，工料、图案、形式都要比门市上出售的要高出一等，向来为藏家重视。
四、珍玩墨。以墨为原料制造的手工艺品，不是为磨用而是为玩赏的，如明代程君房的“百子榴”墨，重仅二三钱，根本不能磨用。
五、普通书写用墨。这是墨的大宗，因质量的差异，同一个制墨家所制，价格相差可以达到十倍以上。
六、礼品墨。专为喜庆送礼用的墨，如送寿礼的“寿屏墨”，送婚礼的“百子图”墨，送学生入学的“手卷墨”等，这种墨注重外表形式，烟料往往较差。
七、药墨。因油烟不能入药，这类墨都用松烟，如乾隆时詹子云所制“八宝药墨”等。
松烟墨的制法
松烟制墨法是中国制墨史上重要的传统制墨方法之一。曹植在《长歌行》诗中曾说：“墨出青松烟”，这说明以松烟为原料制墨从三国时期就已开始。不过那时制墨还没形成一种专门职业，大多是写字人自制自用。
传说三国曹魏明帝时，武都太守韦诞是位书法家。由于他经常与墨接触，从而领悟到做墨的方法和经验，就自己做墨自己用。据五世纪的贾思勰所撰《齐民要术》记载，韦诞的制墨方法是用细且清纯的烟灰，经捣杵及筛滤，除去一切附着的杂质，调制而成。
到了唐代，制墨业已形成专业，同行之间的竞争日趋激烈，使用松烟制墨的方法更加完善，唐以后仍在不断改进。
明代宋应星在《天工开物》中记叙的松烟制墨法是：先将松树流去胶香，然后伐木。凡松香有一毛未净尽，其烟造墨终有滓结不解之病。凡松树流去香，木根凿一小孔，炷灯缓炙，则通身膏液就暖倾流而出也。
凡烧松烟，伐松斩成尺寸。鞠篾为圆屋，如舟中雨篷式，接连十余丈，内外与接口皆以纸及席糊固完成，隔位数节，小孔出烟。其下掩土砌砖，先为通烟道路。
燃薪数日，歇冷入中扫刮。凡烧松烟，放火通烟，自头徹尾。靠尾一二节为清烟，取入佳墨为料，中节者为混烟，取为时墨料。