有300年之久的广彩瓷是以产地名来称呼的制品，不是对其彩料的指称。借景德镇及各种外来之胎，在广州绘画上彩，再低温烧造。它在继承中国传统彩绘艺术的基础上，再吸收西洋画的技法，在用色料上，采用民间艺术的图案纹样及各国的图案纹样。大红大紫、五光十色、艳彩四射，就是广彩瓷的缩影。
上世纪90年代中期前，国内的收藏家们一度轻视广彩瓷的收藏，一方面认为广彩瓷是在外销基础上发展起来的，大多以国外画法表现洋人的生活情趣及外国的风土人情，色彩绚丽，画面线条繁复，无奇不有，与中国古瓷淡雅飘逸的风格不一样；另一方面认为它是地方瓷，经济价值小。在国内尤，其是粤之外地方，广彩瓷的收藏者寥寥无几，个别收藏家根本不认识广彩瓷。直到上世纪90年代中后期，广彩瓷收藏之风得以兴起，2006年初，有外省的收藏家来找我带路找广彩瓷。
广彩瓷300年的时间，我认为大体可分为3个阶段，第一阶段为18世纪清代前期，即行家所说的“清三代”；第二阶段为19世纪“清三代”后至光绪年间；第三阶段为民国时期。18世纪的广彩瓷用金彩并不多，大面积使用金彩是19世纪中后期，迎合了欧美社会广泛流行金色的装饰风，所以行家们说“看金水知新旧”。19世纪前，金彩带红，19世纪后带黄，原因是19世纪前广彩瓷的色料多用矿物原料，而19世纪后则多为化工产品，前者彩料施得厚的发色不够理想，色彩较为沉暗，金彩也不够亮，在色彩的调配和运用中，比较多使用复色，更好地表现出层次与和谐，后者多使用原色，以红、绿、金色为主，金光夺目，色彩鲜艳，但彩料偏薄，有变色和脱落现象。
有青花色料的大多数是19世纪前的，因为在来胎时已经上了青花纹饰，到广州后再上彩。广州知名收藏家邹永生介绍说，要区分真广彩和仿制品，一个根据是观察“蛤蜊光”。含铅的釉上彩瓷，低温铅釉瓷，受外界物理、化学物质的侵蚀，会在瓷器表面产生一种彩色膜状物。随着“瓷龄”增加，这种彩色膜状物会慢慢地增厚，达到一定厚度时，就会产生类似蛤蜊壳里面那种闪烁的彩光，故人们称为“蛤蜊光”。真的“蛤蜊光”紧紧围绕在彩的周围，为细小、均匀的光圈，彩浓厚的地方“蛤蜊光”比较明显，彩薄的地方“蛤蜊光”比较淡；假的“蛤蜊光圈”比较粗大，呈片状，不自然，深厚彩四周的光圈和淡彩四周的光圈一样明显，没有真的那么自然。
现在造假者已会用各种方法制造“蛤蜊光”，要判断是否真广彩瓷还应结合其标型、颜色、胎质的致密度、颜料等各方面进行鉴别才透彻。
陈志光简介：
江门日报社“收藏鉴赏”栏目顾问、国家注册职业艺术品鉴定师。